拒絕心血管疾病，護心要「吃紅」！除了紅色蔬果，紅色的五榖食物也一把罩！營養師表示，除了常見的紅色蔬果外，紅色的五榖類如紅藜、紫米，也同樣是護心的好幫手。紅藜、紫米含有大量抗氧化劑及膳食纖維。

經期間肌膚愛搗亂，容易出現肌膚粗糙、出油、暗沉、痘痘等問題，中醫認為是「陽氣過盛」，也就是與荷爾蒙例如黃體素升高有關。一般在月經來之前7至10天就會出現以上肌膚的問題，但是，為什麼在經期中肌膚不適症狀「大爆發」？原來，就是在月經來潮前的7至10天吃錯食物所導致。

對訓練者而言，食物不僅僅為重要燃料，同時也具備一定的修復作用。練習中途，時常會有無預期的身體狀況發生，你知道這些問題，其實也都可以靠飲食解決的嗎？這篇文章整理出幾項訓練者經常面臨的狀況，提供相應的食物修復法，告訴你，想要跑得更好，秘訣就在聰明地挑選營養食物。

國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。令人開心的是，核桃的油脂含量雖然較高，卻不易導致體重增加。國內營養師提醒，台灣料理多採油煎、油炸、油炒的方式，堅果還是要適量食用，油脂攝取量才不會超標。

很多人在早晨運動，利用早晨的時間運動，比較不會受到當天工作或上課的影響。研究顯示早餐有助於早晨的運動或比賽，但是大多數人不可能在早餐後三小時才開始運動，為了不犧牲寶貴的睡眠時間，達到充分的休息效果，同時又能夠在運動前補充前一天晚上消耗的肝醣，在早晨的運動前十到卅分鐘補充醣類可以增加運動或是訓練的效果。

每天勤補鈣就能保骨本？許多人認為補鈣就是吃鈣片、少喝咖啡加上多曬太陽就好! 但中華民國骨質疏鬆症學會理事長吳至行指出，每天攝取的鈣質要真正被人體所利用，必須經過複雜的鈣吸收關卡。中壯年族群須及早正視鈣吸收率問題，破除補鈣3大迷思，才能避免骨本進入「負利率時代」。

對於喜愛運動的人，或是專業的運動員，我們總是希望可以得到更好的訓練成果，有更好的成績表現，不少營養補充品即是以此做為設計的基礎和宣傳的重點，但是這些補充品對提昇運動表現真的有幫助嗎？哪一種又是最有效最適合我的呢？

我們每天都需要吃蔬菜水果補充營養，但多數人卻認為「蔬果必須削皮」。但你知道嗎？美國費城的營養學家Katie曾說，許多蔬果的表皮其實是不該削去的，這樣除了可以節省料理的時間及增添風味，最重要的是還可保留更多的營養成份。

清明祭祖吃潤餅，營養師建議少油鹽高纖4撇步更健康。

雖然想要減肥的人越來越多，想要增重的人仍然不少，不論是想要看起來比較強壯，還是為了增進運動比賽的表現，或是想要提昇自信，都必須把握一下的原則有哪些？看看張博士的建議吧！