新冠肺炎疫苗施打已開始在某些國家實施，但何時能大規模普及，尚未有定論，加上變種病毒的爆發，疫苗施打的預防成效如何仍存在變數。因此，有必要採取更多的預防措施。身體有自己的防禦系統：免疫系統。幸運的是，某些食物可以增強人體免疫系統抵禦冠狀病毒、流感病毒等感染的能力。

腸道菌會影響食物的消化方式，脂肪的儲存方式以及你是否感到飢餓或飽足。腸道菌具有執行宿主無法執行的許多過程的能力，這些過程可引起微生物產生或調節的代謝產物，產生的代謝產物在人體中起代謝底物和信號分子的作用，對宿主的代謝和健康具有重要意義。飲食組成對腸道菌群的代謝輸出至關重要，因為：(1) 腸道菌將飲食...

減肥排行榜上最常出現的食材，非地瓜莫屬，有人把地瓜當作一餐，除了吃出飽足感，還能藉此減肥。但是，也有的人擔心地瓜含糖量高，可能愈吃愈胖。到底應該如何聰明吃地瓜，才不會踩到地雷，而能真正達到減重的效果，來聽營養師一次破解。

炎炎夏日，沒食慾嗎？可以用玉米筍做輕食料理，或是入菜都是不錯的選擇喔！！揪你一起來品嚐～

許多人想到減重方法就會聯想到嚴格控制熱量、增加運動時間等等。但其實許多人忽略了有一個小小的秘訣，就可以在短時間讓體重下降，而且明顯有感。這個祕訣就是: 盡量吃原型食物，少吃加工食品。

新年到～祝大家新年快樂！！今天是除夕夜，你準備好圍爐了嗎？

隨著天氣轉涼，食慾也跟著增加，總讓人忍不住想喝點熱飲、甜湯暖暖身。可是滿足了口腹之慾的同時，也讓人不禁擔心，會不會因此使體重大增。到底秋冬暖身，該怎麼吃才能保持身體暖和又不發胖呢？營養師表示，善用老薑、肉桂粉等辛香料，DIY自製飲品，就是輕鬆暖身又無負擔的好選擇！

培養「不罹癌」的好體質，先學會怎麼吃！近年研究發現，慢性發炎是導致癌症的原因之一，營養師提醒，無論是健康人預防癌症或是癌友要抗癌，想要維持健康，應盡量避免油炸品、加工物和精緻糖等，且多補充4類抗發炎食材，以免發炎反應成為癌症的催化劑！

冷颼颼的天氣裡，吃著熱呼呼的火鍋可謂是人間一大享受，近年來火鍋店林立，絕大多數打著「吃到飽」的名號吸引顧客上門，而民眾們也絲毫不吃虧，一定要吃到夠本才肯罷休，所以往往一餐下來，熱量隨便就破二千大關，幾乎吃進正常人一天所需的熱量，可說是嚴重大超標，因此，往往過了一個冬天，人也跟著肥了一大圈，所以今...

大家都聽過 DHA（docosahexaenoic acid，中文為二十二碳六烯酸），它和 EPA（eicosapentaenoic acid，二十碳五烯酸）一樣，都屬於多元不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，簡稱 PUFA）。這類長鏈的脂肪酸分子及其衍生物，對於人體運作相當重要，在神經系統的發育與維繫、細胞膜狀態、訊息傳遞分