長期的低水平發炎反應也可能導致疾病。可以通過選擇各種美味，富含抗氧化劑的食物來盡力控制發炎。抗發炎飲食的基礎主要包括植物性食物，例如水果、蔬菜、堅果、種子和豆類、胡椒；黑巧克力、富油脂的海魚和特級初榨橄欖油也都是可以幫助你抗發炎和降低罹患疾病風險的優質食物。將你下一餐的食物視為增加身體力量和精力...

壓力是一種情緒上或身體上的緊張感。它可能來自任何使你感到沮喪，憤怒或緊張的事件或想法。如果壓力持續很長時間，可能會損害你的健康。幸運的是，某些食物和飲料可能具有緩解壓力的特性。良好的營養是重要的壓力管理工具。本文介紹一些緩解壓力的食品和飲料，可以加入你日常的飲食...

腦腸軸是連接腸胃和大腦的通信網絡的術語[1，2]。這兩個器官以多種不同方式在物理和生物化學上相連(如圖一)。腸道微生物組是該軸的基礎，它是駐留在腸道腔內的細菌和其他微生物的集體基因組聚合體。從動物模型和人體研究中收集到的越來越多的證據表明，微生物組的擾動，也稱為腸道菌叢失衡，會導致特定的神經系統和精神...

增強免疫力說起來容易做起來難，但有一些飲食和生活方式的改變對增強身體的自然防禦能力，並幫助你抵抗有害的病原體或致病生物大有幫助。 以下有9個技巧，可以自然地增強你的免疫力。

我們在上篇告訴你什麼是減醣飲食法，那為什麼減醣可以不用餓肚子卻能達到減重、減脂的成效，還能越吃越健康呢？下篇說分明！為什麼減少精緻糖和精緻澱粉的攝取就能掌握健康呢？

「減醣」飲食最近討論很高，不管是在各大書局、網路社團、專欄文章都是詢問率相當高的飲食法，有的人用了減醣飲食在短短一個月內減下五公斤以上、有的人成功減下了難纏的體脂肪、有的人不僅瘦身有成還達到了健康的目的，重點是不用餓肚子！

礦物質是構成人體組織、維持正常的生理功能和生化代謝等生命活動的主要元素，約佔人體體重的4~5%，諾貝爾化學獎與和平獎雙得主 Linus Pauling博士更直言：「所有疾病，均可歸因於礦物質微量元素的缺乏！」

鎂在多個代謝路徑中擔任了催化劑，攝取適量的鎂對人體的好處可是非常多！

暑假到來，許多青少年訂下各種美麗計劃，希望改變身體不滿意的部位，期待自己新學期能夠「變身成功」！根據兒盟調查[1]，13-17歲的少女最在意腿部線條、腰腹胖瘦和膚色白皙程度，同儕間還會比較胸部的大小。晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師提醒，暑假期間少女們常會在網路搜尋或透過口耳相傳各種變美飲食秘訣...

最近門診來的是一位30出頭的上班族OL，身材約60公斤，身高158公分左右，有點福泰，但是臉色有點憔悴。她一坐下來，就一臉困擾的問到：「函穎營養師，我明明每天吃的很健康、均衡，但最近卻老是頭暈目眩、提不起勁，還常常失眠睡不好。健康檢查發現有貧血、骨質疏鬆的問題，卻一直找不出原因，該怎麼辦？而且醫生也說我有...