心血管疾病奪命來得快又猛！一旦低密度脂蛋白膽固醇LDL(壞膽固醇)升高，也有可能使總膽固醇濃度升高，就可能增加心血管疾病風險的機率，甚至提高中風的風險。到底飲食要注意什麼，才有可能降低壞膽固醇？有研究指出，秋葵、馬鈴薯當中含有水溶性膳食纖維，有助於降低壞膽固醇，是真的嗎？營養師指出，有4大營養素適當攝...

不少民眾看到健康檢查膽固醇出現紅字，就開始慌張不知所措。除了想盡辦法遠離所謂「地雷食物」，還會到處上網搜尋推荐能降膽固醇的食物，坊間即流傳：「多吃蔬菜與菇類食物，可以控制膽固醇」是真的嗎？來聽聽營養師怎麼破解。

吃不單純只是吃，吃東西如果單純的限定在營養與熱量，而撇除人際與情緒，你一定會吶喊「怎麼可能～太無聊了吧！」 來做個自我檢視，問問你什麼時候會吃東西？

減重的第一步，除了上體重機誠實面對自己之外，最重要的就是戒糖、戒糖、戒糖！許多人發現太難完全無糖於是退而求其次減糖，即便去做了發現還需要撐過糖癮。

大家常說「均衡飲食」對健康是非常重要的。那麼「均衡飲食」的具體內容是什麼呢？為了表現出具體內容，曾經發想過各式各樣的工具，其中最清晰易懂的是美國農業部（USDA）於2011年發表的「我的餐盤」（MyPlate）

你今天吃早餐了嗎？相信許多人都曾聽過早餐要吃的像國王的說法。而近期就有一篇希臘研究發現，吃高能量早餐者，有血管斑塊問題的人數為18％，低能量早餐者則有高達26％。讓不少人因此認為「早餐吃的越豐盛、熱量越高，對於心血管健康越好」，但真是這麼一回事嗎？到底民眾該怎麼吃才對？就讓我們聽聽專業營養師怎麼說！

我們在上篇告訴你什麼是減醣飲食法，那為什麼減醣可以不用餓肚子卻能達到減重、減脂的成效，還能越吃越健康呢？下篇說分明！為什麼減少精緻糖和精緻澱粉的攝取就能掌握健康呢？

「天天吃便當，怎麼愈吃愈胖？」不少小資上班族為了精打細算，每天都只能在外面買便當來吃，不是炸排骨便當、烤雞便當，就是焢肉便當，結果體重拚命往上飆。多年廚藝授課經驗的水晶，將教大家天天帶不同菜色，不但不會肥胖，還有助減肥的低醣生酮便當，讓你第一次就上手！

「減醣」飲食最近討論很高，不管是在各大書局、網路社團、專欄文章都是詢問率相當高的飲食法，有的人用了減醣飲食在短短一個月內減下五公斤以上、有的人成功減下了難纏的體脂肪、有的人不僅瘦身有成還達到了健康的目的，重點是不用餓肚子！

許多人都有半夜突然腳抽筋，痛苦不堪，影響整個晚上睡眠的恐怖經驗。大部分的人知道，抽筋與血液電解質不平衡有關，其中缺鈣是元凶之一。不過，若只是一味補鈣，往往抽筋的症狀並不會因此好轉。營養師指出，預防抽筋光補鈣還不夠，還有幫助鈣質吸收的營養素也不可忽略，需要雙管齊下，才能避免腳抽筋一再發作！