許多人總認為運動後吃東西，會浪費了剛剛努力揮灑汗水燃燒的脂肪，因此選擇不吃東西…但這樣有用嗎？在充飢的同時，真的會讓運動成果前功盡棄嗎？

「鎂」參與了人體數百種的酵素反應，是促成新陳代謝的重要物質，又是細胞製造與生長的必備元素，因此無論是動物或植物，鎂都是相當重要的礦物質。他的好處及重要性你可以參考你很少注意到，卻很重要的礦物質「鎂」的文章有很詳盡的說明哦！

妳是外瘦內胖的泡芙族嗎？現代女性愛瘦身，恨不得自己成為紙片人，但臨床發現許多看似體型偏瘦或正常的女性，一站上體脂機測量，體脂率卻高達30％，全身沒什麼肌肉、肌膚鬆垮垮，是典型的「泡芙族」、「瘦胖子」。趙函穎營養師表示，運動是擺脫體脂肪的最好方法，而運動前吃對食物，更能加速脂肪代謝，身體內外一致「享...

過去曾經用膳食纖維的功能來跟大家說先吃菜再吃飯（或麵）能延緩餐後血糖的上升，而日本也曾經做過以正常人為對象的研究，確認先吃菜再吃飯能延緩飯後血糖的上升。然而，同樣的招數對患有第二型糖尿病的人是否也行得通呢？一起來瞭解吧。

對於「運動後補充富含蛋白質的食物有助於肌肉增加」這件事情是大多數人們知道的，不過最近有一篇發表在 the Journal of Nutrition 上的研究告訴我們睡前吃也是個很好的時機點喔！

根據國內研究指出，一般人在運動結束後一小時，適量攝取約 300 大卡左右的均衡飲食，有助於運動後身體能量的恢復，且不會增加體內脂質合成蛋白的表現，若在運動前吃點東西，身體會相對比較有力量，運動表現不僅提高，而能更有效率達到減重減重、減肥、瘦身、塑身效果！

「吃飽了」這個訊息是依靠脂肪組織合成瘦體素（Leptin），作用在我們大腦的下視丘來抑制我們的食慾。但從吃飽到瘦體素產生作用通常需要20-30分鐘，在這段時間我們很容易就吃過量了！

大家新年快樂！！又到了除夕圍爐的日子了～年夜飯總是大魚大肉讓你吃了好罪惡嗎？其實，只要調整一下進食順序，掌握健康進食1, 2, …

相信大家一定都有聽過運動後馬上吃東西容易變胖的這個說法，小編小時候學過一陣子游泳，頭髮剪得短短的，每天早上一大早起床就先去游泳池報到，游完泳之後餓得要命可是媽媽…