蛋白質分為動物性和植物性兩種。動物蛋白中的胺基酸成分更接近人體組成，含必需胺基酸的比例高，更容易被人體吸收利用。動物性蛋白質來源有豬牛肉類、海鮮類(魚、蝦、花枝、章魚等)、雞鴨等家禽類、雞蛋及奶類製品。

個人覺得身體健康的正常人，生酮飲食1~4週真得就很夠了，除非你是代謝或慢性病患者 (肥胖、癌症、糖尿病、癲癇、高血壓、高血脂、高膽固醇、ADHD過動症、肌萎縮性側索硬化、阿茲海默症、帕金森氏症、自閉症、憂鬱、偏頭痛、多囊卵巢綜合等慢性疾病)，不然實在是沒必要超過4週的長期生酮飲食。

「鎂」參與了人體數百種的酵素反應，是促成新陳代謝的重要物質，又是細胞製造與生長的必備元素，因此無論是動物或植物，鎂都是相當重要的礦物質。他的好處及重要性你可以參考你很少注意到，卻很重要的礦物質「鎂」的文章有很詳盡的說明哦！

早餐不是吃能喝牛奶、豆漿，有許多「酮」好，則是以防彈咖啡來當早餐飲料。日前有媒體引述日本醫師的推論，指出喝奶油咖啡當早餐，能降低罹患糖尿病風險，似乎有控糖的好處。國內減重專家對於防彈咖啡能控血糖的說法，是否能認「酮」呢？

對於有瘦身需求的朋友來說，日常飲食怎麼吃，才能瘦的健康勻稱，一直是許多人好奇的課題。網路上就有不少網友分享，自己是靠著早餐、午餐吃飽，晚餐禁食不吃的方式來減肥，但這樣的方式真的可行嗎？難道晚上有運動習慣的朋友，就只能忍耐，餓著肚子運動嗎？且聽專業營養師怎麼說！

夏天都到了，上一個冬天吃吃喝喝累積的脂肪還消不掉？減重遇到停滯期，讓人心灰意冷？中醫師呼籲不要自我放棄，建立「階梯式」的正確減重觀念，適度調整運動量，並透過陳皮、山楂和冬瓜等食療的幫助，擊潰脂肪聯盟指日可待！

為何生酮飲食這麼紅，真是燃脂瘦身的特效藥？ 所謂生酮飲食，其實就是根據三大營養素－「碳水化合物、蛋白質、脂肪」比例調整後，所稱之的飲食方式根據，內容包含四大類，第一為原本用來治療兒童癲癇的「傳統生酮飲食」、還有日後發展的「合併中鏈三酸甘油酯之生酮飲食」、「阿金飲食法」，以及穏定血糖為基礎的「低升醣...

還記得上週的加拿大運動營養建議內容嗎？「加拿大運動營養建議之營養比例建議版」 本次研究還有「水份、維生素、礦物質與補充品」的營養建議內容! 重點highlight：運動飲食應需客製化，因為運動各有不同的類型與強度，想要養成好體力嗎？記得找營養師諮詢！

加拿大在去年推出了2016年運動營養建議，雖然2017年已經過了一半，不過還是很值得我們拿來參考，話不多說，一起來先睹為快!

守在電腦、電視前的世大運粉絲們！大家聲嘶力竭的歡呼大叫，在一陣高潮激情過後，總會帶來些許的副作用，最為人所知的就是—「喉嚨沙啞、喉嚨發炎」了。營養專業來解救大家，究竟有什麼救急小物，可以迅速的幫助緩解喉嚨不適，一起來瞭解！