在辦公室吃完午飯後，總是昏昏欲睡嗎？為什麼會這樣？有沒有方法可以改善呢？飯後想睡覺應該是每個人都有的經驗，史考特學生時代感受尤其明顯，在通風不良的教室上下午第一堂課，幾乎聽不懂老師在講甚麼。科學家尚未完全了解飯後昏沈想睡的原因，其中一派說法認為高GI碳水化合物是兇手，真是如此嗎？讓我們來看看食物如何影響睡眠。

妳是外瘦內胖的泡芙族嗎？現代女性愛瘦身，恨不得自己成為紙片人，但臨床發現許多看似體型偏瘦或正常的女性，一站上體脂機測量，體脂率卻高達30％，全身沒什麼肌肉、肌膚鬆垮垮，是典型的「泡芙族」、「瘦胖子」。趙函穎營養師表示，運動是擺脫體脂肪的最好方法，而運動前吃對食物，更能加速脂肪代謝，身體內外一致「享瘦」。

過去曾經用膳食纖維的功能來跟大家說先吃菜再吃飯（或麵）能延緩餐後血糖的上升，而日本也曾經做過以正常人為對象的研究，確認先吃菜再吃飯能延緩飯後血糖的上升。然而，同樣的招數對患有第二型糖尿病的人是否也行得通呢？一起來瞭解吧。

全民路跑時代來臨，大大小小賽事接連不斷，想要在賽事中有優異的表現，除了平時的基礎訓練之外，正確的飲食攝取也佔有極重要的區塊，簡單來說，正確充足的營養補給造就良好的運動表現，目前許多研究發現在對的時間給予對的食物，對於運動表現有正向的影響，因此，這邊要告訴大家除了平時保持健康均衡的飲食習慣，若可以掌握進食的時機，包準讓你的表現能更上一層樓！

很多家長想到『長高』，就聯想到補充鈣質，這時補鈣產品銷售賣得火熱，但『多補充鈣質，真的會長高嗎？』大多數家長認為補鈣能夠長高，很遺憾，身高這事是七分天註定三分靠打拚，孩子的身高有70%由父母基因決定，剩下30%可藉由後天運動、飲食來調整。

近年來運動風氣盛行，不論是跑步、單車、游泳或重訓都各有所好，但不論做什麼運動，在運動前你會習慣吃點東西，還是都不吃呢？ 在減重界有這樣的一個謠傳，傳說空腹運動，燃脂效果更好、熱量消耗更多，更容易瘦身，但真的是這樣嗎？

瘦身跟失眠到底可不可以吃B群呢？有人說吃B群會精神好！但又有人說沒感覺，反而更好睡！現在的人常常飲食不均衡，生活作息不正常，想吃營養品又不知道怎麼選！到底該不該吃?市面上有許多包裝、劑量、類型不一的維生素B群，常常讓人搞不清楚，又到底該要如何選擇才是正確的？函穎營養師來打破一般人的迷思吧！

水對人體非常重要。一般人每天最少要喝2000㏄的水。運動時，因為流汗而流失大量水分，尤其在酷熱陽光下運動，一小時就可能流失3000㏄的水。身體缺水可能會導致抽筋中暑，甚至危及生命。如何判定身體缺水？運動前後該如何補充水分？喝水還是喝運動飲料好？一起來看醫師怎麼說。

在之前的文章中，我們試著透過一些觀念的溝通，讓大家能夠以較輕鬆、全面的角度看待跑步與血脂肪之間的關係，目的是希望大家能夠更單純地開心享受跑步這個運動。但我們也知道，把所有問題丟給遺傳、基因是不夠的，無法滿足跑友們對知識的需求。因此，在這篇文章中我們會試圖由中醫藥與飲食的角度提出一些可能同時對於降低血脂肪與跑步運動都有益的建議。

肝糖對長距離運動員的表現很重要，而他們也是最常把肝糖給耗盡的人，一旦用完，不僅肌肉少了大部分能源而力不從心，全身也會因而感到疲勞，如果短期內還要再進行運動或是競賽，那麼要如何用最的快速把用完的肝糖給補滿就是很重要的營養補給目標。本文透過一篇發表在 Nutrients 期刊上的回顧研究之研究結果給您一些建議。