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許多人想到減重方法就會聯想到嚴格控制熱量、增加運動時間等等。但其實許多人忽略了有一個小小的秘訣,就可以在短時間讓體重下降,而且明顯有感。這個祕訣就是: 盡量吃原型食物,少吃加工食品。

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分類: 吃的健康

新年到~祝大家新年快樂!!今天是除夕夜,你準備好圍爐了嗎?

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隨著天氣轉涼,食慾也跟著增加,總讓人忍不住想喝點熱飲、甜湯暖暖身。可是滿足了口腹之慾的同時,也讓人不禁擔心,會不會因此使體重大增。到底秋冬暖身,該怎麼吃才能保持身體暖和又不發胖呢?營養師表示,善用老薑、肉桂粉等辛香料,DIY自製飲品,就是輕鬆暖身又無負擔的好選擇!

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分類: 吃的健康

培養「不罹癌」的好體質,先學會怎麼吃!近年研究發現,慢性發炎是導致癌症的原因之一,營養師提醒,無論是健康人預防癌症或是癌友要抗癌,想要維持健康,應盡量避免油炸品、加工物和精緻糖等,且多補充4類抗發炎食材,以免發炎反應成為癌症的催化劑!

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冷颼颼的天氣裡,吃著熱呼呼的火鍋可謂是人間一大享受,近年來火鍋店林立,絕大多數打著「吃到飽」的名號吸引顧客上門,而民眾們也絲毫不吃虧,一定要吃到夠本才肯罷休,所以往往一餐下來,熱量隨便就破二千大關,幾乎吃進正常人一天所需的熱量,可說是嚴重大超標,因此,往往過了一個冬天,人也跟著肥了一大圈,所以今天就要來告訴大家煮火鍋的三撇步,讓大家都能夠健康吃火鍋!

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大家都聽過 DHA(docosahexaenoic acid,中文為二十二碳六烯酸),它和 EPA(eicosapentaenoic acid,二十碳五烯酸)一樣,都屬於多元不飽和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,簡稱 PUFA)。這類長鏈的脂肪酸分子及其衍生物,對於人體運作相當重要,在神經系統的發育與維繫、細胞膜狀態、訊息傳遞分

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現代人生活壓力大,常常生理出狀況;尤其身兼多職女性,除了要平時要努力上班、賣命工作,下班還要努力照顧夫小,每個月更要承受月經伴隨而來的不適,以及每個月的賀爾蒙波動,各種不得不的八面玲瓏,讓女性罹患憂鬱症的風險大增。根據國外統計發現,女性憂鬱相關的醫療,高達男性的1.5倍,著實是目前捉襟見軸的健保體系,不得不正視的重要課題。

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作者: 營養共筆
分類: 吃的時機

英國諾丁漢大學生命科學院與沙特國王大學食物科學的研究者們進行了一項研究調查,他們設計了實驗想要知道規律用餐和不規律用餐對人們的攝食產熱效應、營養素的代謝以及食慾是否會帶來不同的影響。

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心血管和腦血管疾病又稱「無聲的殺手」,大多無預警地發生,位居台灣十大死因中的第二名和第三名,其中高血脂症就是罹患心血管疾病最主要的因素之一,最主要由於生活型態和飲食習慣的改變,外食人口增加,油膩的外食,路邊充斥著鹹酥雞攤,越夜越美麗的夜市等等,台灣患有高血脂的人口比例也跟著拉高。想要控制好血脂肪,不讓心血管及腦血管疾病找上門,除了使用降血脂藥物之外,吃對食物

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