要採用節食法減肥，基礎代謝、食物產熱效應、非運動活動產熱、運動活動產熱都會往下跌，而非許多人所想的只有基礎代謝率會改變而已。隨著熱量攝取減少（節食），熱量消耗也會跟著減少（代謝率下降），因此節食減肥不可避免地都會遇到停滯期。此時不管怎麼努力少吃、增加運動，體重就是紋風不動。

攝取過量的碳水化合物會導致胰島素和瘦素的抗阻，結果就是你會過胖、發炎、細胞損壞。如果你想要避免這些麻煩，最好的方法就是在飲食上做一個大改變-讓你的身體進入生酮狀態 (state of ketosis)。在這樣的狀態下，你的身體會利用燃燒脂肪來取代醣當作主要能量的來源。要達到營養生酮，就必須要遵循生酮飲食。但是到底何...

要讓運動持續有效，重點不在你花了多少「時間」，而是你做了多少「改變」！身體是一個比智慧型手機還要智慧的東西。自古以來為了生存，身體會不斷地學習如何「消耗最少能量來完成所需的工作」。

年節將近，大家是否已經安排好長假計劃呢？無論是親友聚會或是外出旅遊，在各種密集的邀約聚會之下，免不了時常飽食一頓。只是三不五時的大吃大喝，根本就是減重者的宿命天敵。然而，假期與廋身真的是魚與熊掌不可兼得嗎？還是有何逆天的神奇技巧，能夠將必然的肥胖逆轉勝！就讓醫學文獻斷開假期肥胖的孽緣連繫吧！

「等下吃什麼好？」，相信這是不少上班族每天最大「微苦惱」！最近就有網友問我：「函穎營養師，想要減肥一定要自己煮嗎？」、「難道不會煮飯，就注定胖一輩子？」，其實外食族只要選對食物，避開傳說中的「上班族四大天王地雷食物魔王」，就是避免熱量爆表、輕鬆跟肥胖說掰掰的好方法！

寒流報到，全台冷颼颼！雖然知道運動對健康的重要性，但卻懶得出門。專業有氧運動教練表示，其實想要有效運動、健身不一定非要出門不可。只要善用居家容易取得蘋果、網球等小道具輔助運動，一樣能輕鬆鍛鍊全身肌群、成功甩肉燃脂。

炫富落伍了，如今能成功「炫腹」才算本事！隨著養生保健意識抬頭，有越來越多人選擇加入重訓行列，就是希望能有勻稱的好身材。不過，相信一定有不少民眾感到納悶，明明自己每天積極健身、重訓都沒有偷懶，卻始終等不到腹肌、人魚線現身呢？營養師表示，問題可能出在這3大原因！

想要擺脫下半身肥胖只是要把握好黃金三要素─飲食、運動、水，下半身曲線自然就會跟著妳出來喔！

兒童與青少年的過重與肥胖已經成為台灣及全世界的新興流行病。根據衛福部公布2010-2011年的調查資料，台灣青少年每三到四人就有一位屬於過重或肥胖。由於青少年的肥胖有很高的比率會延續到成年，並常常合併發生脂肪肝、糖尿病、代謝症候群、以至於成人時出現高血壓、心血管疾病等慢性健康問題。因此，及早於兒童及青少年...

為了避免因肥胖引起的慢性疾病，我們首先要設定減肥目標。理想的減重是減少脂肪而保持肌肉質量，這樣才能最大限度地維持身體健康。減重的方法百百種，但若方法不當，目標設定不合理，都有可能產生傷害與副作用，甚至導致死亡。