個人覺得身體健康的正常人，生酮飲食1~4週真得就很夠了，除非你是代謝或慢性病患者 (肥胖、癌症、糖尿病、癲癇、高血壓、高血脂、高膽固醇、ADHD過動症、肌萎縮性側索硬化、阿茲海默症、帕金森氏症、自閉症、憂鬱、偏頭痛、多囊卵巢綜合等慢性疾病)，不然實在是沒必要超過4週的長期生酮飲食。

「天天吃便當，怎麼愈吃愈胖？」不少小資上班族為了精打細算，每天都只能在外面買便當來吃，不是炸排骨便當、烤雞便當，就是焢肉便當，結果體重拚命往上飆。多年廚藝授課經驗的水晶，將教大家天天帶不同菜色，不但不會肥胖，還有助減肥的低醣生酮便當，讓你第一次就上手！

近來在健身圈又有一個熱門關注焦點人物，從最胖110公斤的體重，讓體脂下降至8%的─「健身網紅」youtuber，Peeta葛格，到底是怎麼辦到的？他分享減肥、減體脂的秘訣，竟然是透過重訓、生酮低糖飲食，以及間歇性斷食的加持，才能一躍成為網路上爆紅的健身天菜！

在2017年時，發表了一項關於吃晚餐與體重改變的統合性研究，研究設計其中將餐次分為2大類，包括現今網路熱傳的8小時進食減重法，與減重起手式的不(少)吃晚餐減重法，與一般的進食時間飲食方式相比，看看減重效果是否真如傳聞般的神奇有效。

2016年時有一項「健康生活指數調查」，發現台灣有近八成的人都想減重，期望減重公斤數竟然高達8.1公斤，比一隻小狗的體重還多，難怪減重市場產值能夠破百億。所以各種減重法總能推陳出新，從早期的蘋果減肥、香蕉減肥，到現在的「8小時飲食減肥法」、「生酮飲食」，還有光是名號就能嚇死人的「防彈飲食」。

生酮飲食是近來最熱門的減重飲食，許多臨床研究發現這種看似極端的飲食方法竟能使降低體重、改善代謝指標。根據文獻記載，生酮飲食的使用者大部分熱量來源來自脂肪，比例往往高達總熱量70-80%。在如此高脂肪攝取下，血脂肪也很有可能跟著產生劇烈變動。

攝取過量的碳水化合物會導致胰島素和瘦素的抗阻，結果就是你會過胖、發炎、細胞損壞。如果你想要避免這些麻煩，最好的方法就是在飲食上做一個大改變-讓你的身體進入生酮狀態 (state of ketosis)。在這樣的狀態下，你的身體會利用燃燒脂肪來取代醣當作主要能量的來源。要達到營養生酮，就必須要遵循生酮飲食。但是到底何...

「代謝症候群」5個字幾乎人人會唸，且許多人知道腹部肥胖超過「腰圍八九十」的標準，可能是代謝症候群的警訊，但其實，腰圍不是唯一的指標，瘦子若缺乏運動或飲食失當，也都很容易淪為代謝症候群的候選人。對此，營養師特別提醒，無論是胖子或瘦子，都應該遠離3大地雷，並適度透過3個好幫手來幫助維持健康。

首先大家必須知道生酮飲食是一種很嚴格的飲食法，一般來說，脂肪必須佔70-90%，蛋白質為適量約佔10-20%，而醣類則只能佔一天不到10%，甚至5%以下。因此不是大家想像中地可以無限量地一直狂吃肉，肉量其實跟平時攝取量沒有差異太多，主要是用大量的油脂、脂肪去取代原本的主食類(醣類)。

生酮飲食（ketogenic diet）是一種高脂肪、適量蛋白質和低醣類(即碳水化合物)的飲食，藉由這樣的飲食模式，迫使身體去燃燒脂肪而非醣類，模擬飢餓狀態，達到產生酮體的目的，而酮體的作用就是取代身體的糖原去供給身體各部位的能量來源，因此身體不用醣也可以持續得到能量。