勒索式的飲食文化：幸福的本質從哪來？

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飲食

心理

聚餐的時候，在美食面前說自己在減肥是不是很難開口？久違的相聚，不就應該要開心的吃，不然要幹嘛！為何最後經常演變成狂歡式的暴飲暴食？

過去部落聚在一起，盛滿食物的盛典成為豐年慶，意思為感謝恩典與慶祝豐收。演變至聚集餐桌前，看見滿滿的食物除了快樂，還有慶祝、感恩之意。

大多數我們表達感恩之情，會在自己能力範圍拿出最高等級的食物，像是大魚大肉加上高脂高糖，熱量越高越美味，誠意也越十足；慶祝，就不免俗要有酒有甜點，還要有餘興節目就更完美。

聚餐的首要潛規則「不能拒絕美食與酒」，如果你就拒絕了在場的好意，也等同煞了一桌的歡樂風景。這是大多減重者遇到的困境，

如何在聚餐中不破壞他人的好意，又能顧及自己的熱量攝取？

根據心理學家，蘇珊.福沃德提出「情緒勒索」，是由外在事件引起個人的『身分義務』，一旦拒絕便會產生內心的『恐懼感』、『罪惡感』。

我們來看看你是否也熟悉這種勒索式的飲食文

一起吃的義務：
　　→ 既然入座你那一份就該好好吃完
　　→ 為你精挑細選的好料，一定要品嚐
　　→ 「限定」美食，只有今天吃得到

無法不吃的恐懼感：
　　→ 吃得太彆扭，下次就不邀請你了！
　　→ 不一起吃怕被排擠到聚餐圈外。
　　→ 不吃完主人、廚師會不開心

吃完後的罪惡感：
　　→ 吃進過多的熱量
　　→ 貪杯最後被喝完的空酒瓶
　　→ 就讓減肥成為明天的事吧～

如果你熟悉情緒勒索、聚餐勒索，是有跡可循的，容易感受到這股壓力時，問問自己

◻️是否過於在乎外在期待，例如：聚餐一定要選很厲害的美食或環境

◻️是否渴望從他人回應獲得肯定，例如：想看到大家吃得很開心才會感到滿足

◻️是否無法拒絕不合理要求，例如：續攤、追酒...

◻️懷疑自己價值，擔心被討厭，例如：擔心拒絕看到別人皺眉會招架不住

這樣的聚餐你真的享受到快樂？聚餐的快樂真的是從吃下所有食物來的嗎？

馬克.奧理略說：「當外在事物讓你感到痛苦時，並不是因為他們捆擾著你，而是你這麼看待它們的。你擁有推翻這些判斷的力量。」在乎你重視的人、喜歡品嚐美食本身就足以讓你感到幸福。

吃的幸福本質：

幸福感許多人誤認為從外在來，吃進好的食物、去厲害的餐廳、消費高級的食材、獲得稀缺的用餐經驗，往往在獲得後，並不會填滿我們吃的渴望，還可能帶進身體過多的熱量，與心理負擔，即使一再的追求更高級的飲食經驗，有時不如簡單粗食來得清爽。這是因為幸福感是來自於內在的，越清楚掌握適合自己的健康飲食，「吃對食物、吃對比例」越能清楚掌握身體對食物的反饋，讓身心在一致的方向，吃到「飽足感、幸福感、愉悅感」。

而聚餐可以是享受的，「品嚐」美食，是知道吃進去食物味道與平常記憶中的差別，知道食物產地、新鮮度、用心烹飪程序上的特之處。好友「相聚」，是知道彼此近況，因參與互相生活而感到豐沛與祝福。