JoiiUp小廚房 ｜產地新鮮直送 北海道玉米筍

今天有一件包裹要接收喔！咦？是甚麼呢？打開一看原來是北海道玉米筍，產地新鮮直送到虹映公司啦！！不多說，小編要用手刀的速度拆開它，並和大家分享直送到府的玉米筍，究竟有多新鮮呢～

打開後你可能會好奇，這綠綠的一根是玉米筍？是的！你沒看錯，會有這樣的反應，通常是因為我們在超市所買到的玉米筍都是處理好的，比較少看到未處過的玉米筍，所以當你收到並開箱後，別太驚訝ＸＤ只要順著表皮剝開，就能見到玉米筍本人了）！！

包裹送達的時間在午餐時間，馬上幫大家的午餐加菜！！但是，阻擋在我們享用美食之前的，就是公司只有加熱便當用的微波爐啊啊啊啊啊啊！一種看得到吃不到的感覺（哭）

你在外租屋也跟我們遇到一樣的問題嗎？沒有電磁爐或是電鍋等烹調工具時，該怎麼辦？此時料理小能手來出主意，不如來個微波爐出好菜！

在正式開始微波爐出好菜前，料理小能手先教大家該如何判斷食材是否新鮮！請大家盡情地運用你的五感，可以先用眼睛觀察顏色與狀態，放置過久的蔬果會發黃，看起來也不飽滿；接著再用氣味判斷，新鮮的蔬果聞起來是有淡淡的蔬果清香，相反地若放置時間較長或者變質就會出現異味或霉味。

而我們今天要開箱的玉米筍，外殼是鮮嫩的綠色，聞起來則帶有淡淡的玉米清香，拿起來也很有份量感，感覺水份已經充分鎖在食材當中，可以想像得出這次的玉米筍一定鮮甜又Juicy！

《 北海道玉米筍全珠不浪費撇步↓ 》

1.玉米筍可以怎麼吃呢？

吃法：表殼洗淨後，可帶殼烤 / 煮湯 / 涼拌沙拉 ／ 炒菜

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2.玉米鬚要如何處理呢？

量多可煮成一小鍋玉米鬚茶，能熱飲或是放涼後製成冰塊，炎炎夏日喝水時，放入幾顆玉米鬚茶冰塊，融化的冰塊在白開水中擴散，喝下時會散發出淡淡的玉米香氣，不只清涼、解渴外，也有利尿和消水腫的功效喔！

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3.玉米殼要直接丟掉嗎？

千萬別呀！建議可做成肥料使用，充分被大自然分解，供給土壤養分，形成一個自然的循環法則。

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接著開始進入處理食材的階段，步驟非常簡單，先將表皮用清水沖洗後，就可以把外殼剝開囉！（若是不好使力的話，可以用小刀輕輕在表面劃一刀痕，會更好操作喔！）

打開後玉米鬚佈滿了整根玉米筍，再繼續加工把它取下，而取下來的玉米鬚可以用其它容器裝起來，煮成玉米鬚茶喔！

撥乾淨後的玉米筍，金黃的色澤和新鮮度真的沒話說！再重覆以上的動作，將其他的玉米筍全都加工完後，就可以用微波爐來煮熟它囉～準備一個玻璃碗，將玉米筍放入後，加入熱水（水量要蓋過它），放入微波爐後關上，並將火力調整至高火，計時１０分鐘，就有香甜的玉米筍可以品嘗囉！！！

準備上菜啦～一人都有一杯玉米筍可以享用ＸＤ雖然量不多，但大家一樣吃得很開心！而且吃過的每個人都說讚，用清水燙過後的玉米筍，不用調味也很好吃，反而能直接品嚐到它的鮮甜風味，和超市處理過後的玉米筍相比，不論是甜度、脆度、新鮮度和香氣都大大的完勝呀～

炎炎夏日，沒食慾嗎？可以用玉米筍做輕食料理，或是入菜都是不錯的選擇喔！！揪你一起來品嚐　

陪你享好食︱夏日健康輕食

【產地新鮮直送】北海道玉米筍

北海道玉米筍採有機耕種法，讓土地依循大自然法則，種植出的玉米筍有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩美味，呈現出食材本身的鮮甜~值得你來品嚐！！→【產地新鮮直送】北海道玉米筍