高血糖多半是「吃」出來的！每日飲食總離不開手搖飲料、零食、甜點、蛋糕或是麵包嗎？那你得小心了！這些食物多半屬於高GI值的類型，高GI值食物的特性會讓你吃進去後血糖快速上升，此時身體大量分泌胰島素來控制血糖，但胰島素分泌過多又讓血糖快速下降，讓我們容易感到飢餓、不停進食，進而可能引發肥胖還會增加罹患「...

過去曾經用膳食纖維的功能來跟大家說先吃菜再吃飯（或麵）能延緩餐後血糖的上升，而日本也曾經做過以正常人為對象的研究，確認先吃菜再吃飯能延緩飯後血糖的上升。然而，同樣的招數對患有第二型糖尿病的人是否也行得通呢？一起來瞭解吧。