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健康生活時機與方法

2019-07-04 19:18:28

鎂在人體的作用是?圖解說明你不能「鎂」有他!

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「鎂」參與了人體數百種的酵素反應,是促成新陳代謝的重要物質,又是細胞製造與生長的必備元素,因此無論是動物或植物,鎂都是相當重要的礦物質。他的好處及重要性你可以參考你很少注意到,卻很重要的礦物質「鎂」的文章有很詳盡的說明哦!

 

那麼,瞭解了鎂對人體有相當大的益處後,你是不是也在心中難免存了一個問題是,鎂在人體的是如何運作呢?人體的營養代謝路徑又為什麼需要鎂的輔助呢?這篇文章就是要幫你解答啦~

 

 

 

身體不能「」有他!

「鎂」是一種巨量礦物質,體內有超過300種酶都需要它。鎂離子會與身體中如同ATP或 DNA、RNA等高分子聚合物反應,且數百種酵素都需要鎂離子才能運作,是人體必要的礦物質。(資訊參考:維基百科)

 

 

鎂在人體主要負責五大類型活動

  1. 幫助葡萄糖進入細胞
    研究發現,缺乏鎂會造成身體對胰島素反應不佳,導致血糖上升。當我們吃進碳水化合物食物時,身體會進行一連串的能量轉換,葡萄糖代謝、吸收、進入細胞並產生能量。而在代謝分解成為葡萄糖的過程中,需要礦物質鎂及維生素B群的參與才能順利地進行。

 

  1. 產生能量(ATP):需要鎂離子結合後才有作用
    ATP是任何肌肉收縮所涉及的生化反應都必需的能量,而三磷酸腺苷(ATP)是主要細胞能量來源,必須與鎂離子結合才能保持生物活性,所以ATP也常被稱為Mg-ATP。

 

  1. 細胞內蛋白質合成的必要成份
    蛋白質的基本構造單位是胺基酸,而蛋白質為胺基酸的聚合物。生物體內有 20 多種胺基酸,合成蛋白質時,根據遺傳密碼將胺基酸依序連接成多肽鏈,再經由摺疊、組合成具有特定構造與功能的蛋白質,在摺疊、組合的過程中也需要鎂離子協助後才有功能。

 

 

鎂幫助葡萄堂進入細胞,並與ATP結合產生作用以及合成蛋白質

 

 

  1. 幫助神經訊號的傳導
    神經訊號的傳導在人體內是由鈣來負責,而控制鈣離子進出細胞的開關就是鎂,鎂做為指揮官調節鈣離子在細胞內的濃度,幫助神經訊號的正常傳導。

 

 

  1. 使肌肉放鬆
    如上述所說,鎂可以控制鈣離子進出細胞,若是鎂離子攝取不足有可能導致鈣離子堆積在細胞內,導致肌肉、神經緊繃等狀況,這也是鎂可以緩解肌肉緊繃和增加骨質密度的原因。

 

 

參考資料來源:

鎂的8種功效及副作用/Oliver Sun@營養新知

鎂就像個指揮官/謝旺穎。健康教練團隊

Carolyn Dean《鎂的奇蹟》有關鎂的重要性/Angela Wu

/國健署資料

 

 

 

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