代餐飲品這幾年在市場上隨處可見，因為熱量低又有營養，常被大家作為減重的輔助食品，喝了代餐飲品成功減重的案例更是多到數不完，看到這邊，你也心動了嗎？別急，先看看小編整理的代餐飲品優缺點，喝之前你一定要知道！

跑友/車友們在場上辛苦訓練，但是卻忘了「修復」也是訓練的一環，如何補得好又補得巧，想必是各位愛運動的朋友都想知道的事情，今天就讓我們告訴你，甚麼是乳清蛋白，我們該如何正確地使用市面上的各項產品吧！

關於豆漿到底適不適合當重訓後的營養補充品的這個爭議，美國McMaster University的教授Stuart M. Phillips博士曾經做了一個訓後飲用牛奶和豆漿效果的研究比較。就是找了56位年輕人來分成三組，分別在做完阻力訓練後喝同等熱量和蛋白質的無脂牛奶（18人）、豆漿（19人）、純熱量的運動飲料（19人）。

有健身習慣的讀者，應該很常被問到：「你有在喝高蛋白嗎？」高蛋白營養品主要的消費群是健身者及運動員，普羅大眾比較少在喝。如果沒在練，或是練得不夠的人買高蛋白來喝會不會變胖？史考特醫師跟大家分享一篇美國學者Baer等人在2011年發表於「營養學期刊」上的研究成果。

所有的蛋白質都一樣嗎? 本文帶你一起來認識蛋白質，並告訴你蛋白質的價值會因為蛋白質品質的差異而不同。因為你吃了多少蛋白質是一回事，而身體用了多少又是另一回事。所以測量蛋白質品質的第一種方法就是去看該蛋白質來源的生物值(BV)，BV簡單的講就是人體的蛋白質利用率；另一個判定蛋白質品質的方法是PCDAAS (蛋白質...