龐德飲食第十原則：適量飲用紅酒或綠茶，可獲取豐富的多酚類。研究公認，適量飲用紅酒及綠茶，有助抵抗冠心病。它們都能抵抗傷害人體的自由基，對於預防心血管疾病的功效亦很卓著。

龐德飲食第九原則是建議多吃洋蔥和大蒜，算是挺容易執行的一項原則。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調料，在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。醫學上被用來驅除腸內的寄生蟲。將新鮮的大蒜切片或搗碎後生吃有助於心臟健康，這也是龐德飲食十大原則中，會將大蒜列入其...

龐德飲食第八原則：多攝取冷壓初榨橄欖油。橄欖油中的『單元不飽和脂肪酸』含量高達75%，是所有油品之冠，也因為許多科學研究顯示：單元不飽和脂肪酸可有有效降低低密度膽固醇、增加高密度膽固醇，同時又可以增加胰島素的敏感度，因此被譽為預防心血管疾病的聖品。地中海地區因為廣泛使用橄欖油，其人民的心血管疾病發生...

龐德飲食第七原則：選擇全穀類食物，而非精緻澱粉類食物。此原則非常重要，在執行上卻不是那麼輕而易舉，但是一旦養成了吃全穀類主食的習慣後，絕對是朝向健康飲食跨出了一大步。跟著我的代謝型態一起來瞭解吧！

在「亞洲飲食」與「地中海飲食」中，很少攝取牛、羊、豬等紅肉，而是從魚類、豆類等食品來攝取優良蛋白質。這是提出PAMMD(龐德飲食)的史提芬．西奈特醫師對食用肉類的看法。 他說經實驗證實，長期大量攝取紅肉及動物性脂肪會提高罹患腸癌、乳癌的風險，增加血管堵塞的機率。

龐德飲食第五原則：適量攝取乳製品(每天240ml為限)。牛奶含有豐富的優質蛋白質、鈣質、維生素B2、維生素Ａ以及多種礦物質，營養素含量相當多元，一直以來都是專家學者推薦的重要食物之一。尤其兒童、青少年在成長階段需要豐富的鈣質攝取，以及更年期婦女為預防骨質疏鬆症，專家們都建議每天須攝取1~2杯的牛奶。

龐德飲食第四原則：吃豐富脂肪酸的堅果和種子類食物；堅果已經成為近年來『健康零食』的代名詞，因為堅果營養成分豐富多元，又少了一般零食高糖份的壞印象，其中的不飽和脂肪酸更有助於預防心血管疾病，瞬間已經成為零食界的新寵。但是，你知道嗎，如果你選錯產品、吃錯方法，不但無法獲得原本應該有的營養價值，還可能...

龐德飲食第三原則：每日攝取低升醣指數豆類，包含：多多選用紅豆、綠豆、皇帝豆來取代米飯；多多攝取黃豆、黑豆當作主要蛋白質來源；多多食用豌豆、四季豆、菜豆來增加飽足感與獲取豐富的維生素、礦物質；都可以幫助身體有效穩定血糖、預防心血管疾病。

龐德飲食第二原則「經常攝取深海魚類(omega-3)」，有別熱帶魚、淡水魚與沿海淺水養殖魚，深海魚類富含較多的omega-3多元不飽和脂肪酸。許多研究顯示，omega-3脂肪酸不但是大腦與視網膜的主要成分，還具有預防心血管疾病、改善體內發炎與減少憂鬱的好處喔！這也是龐德飲食將之列為重要原則的理由。

龐德飲食第一原則「攝取5-9份蔬果」，每天攝取5-9份蔬果確實是件不容易的事，除非您能每天來盤龐德經典沙拉。首先，此篇為您介紹各種植化素對人體健康的幫助與影響，並教會您如何製作龐德經典沙拉。要吃好食物從買對好食材開始，可以將龐德經典沙拉的成員常備在冰箱，簡單備製一下每天都可以龐德一下！

「PAMMD龐德飲食」是一種飲食習慣，也是一種生活態度，它代表你善待自己的身體，給她最需要的養分，因此身體自然也會回報你，呈現最健康的功能。再怎麼忙碌，每天都要「龐德」一下！跟著我們一起來瞭解吧！