【飲食補給】運動完怎麼修復？你不能不知道的乳清蛋白

運動完之後，更重要的是如何修復（圖片來源：123RF）

跑友/車友們在場上辛苦訓練，但是卻忘了「修復」也是訓練的一環，如何補得好又補得巧，想必是各位愛運動的朋友都想知道的事情，今天就讓我們告訴你，甚麼是乳清蛋白，我們該如何正確地使用市面上的各項產品吧！

何謂乳清蛋白？

簡單來說，乳清蛋白就是高濃度的蛋白質，它從牛奶中分離出來，跟一般具有蛋白質的食物相比，乳清蛋白更容易消化吸收；乳清蛋白的另外一個好處是可以即時取用，想想你剛運動完肌肉正處於受損狀態，也是最需要補充蛋白質的時候，此時，你只要花三分鐘的時間，便能製作一杯乳清蛋白。一口乾下，肌肉完美修復！

乳清蛋白的種類大比拼

乳清蛋白中蛋白質比例很高，但也包含乳糖、脂肪、碳水化合物等成分，市面上林林總總的的乳清蛋白，讓你看得眼花撩亂，不過這裡可以依據不同製作過程分成三種：濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白

乳清蛋白的功用，你知道幾項了？

1.增強與修復肌肉

2.吸收快速，取用方便

3.控制體重：一是因為蛋白質本身最能維持飽足感，少了食慾就不會亂吃！二是蛋白質能促進新陳代謝，幫助代謝掉更多熱量

乳清蛋白具有吸收快速、取用方便、增肌減脂的功效（圖片來源：123RF）

蛋白要補在刀口上，優質蛋白報給你知

一般來說，最佳的蛋白質補給時機是在運動後的30分鐘之內，並且補充大約20~30克左右的蛋白質，如此一來，可以幫助身體恢復高強度運動之後的身體組織，並且有助於生長出更強壯的肌肉。

即可，一方面可以達到溫暖身體的效果，也避免破壞了補充品內的營養價值。

想補好蛋白質，你應該這麼做

介紹了這麼多乳清蛋白的相關知識，你難免想說這麼複雜，又要花上一筆費用，會不會太費工了一點，其實也不盡然，生活中許多食物富含蛋白質，像是雞蛋、豆漿、雞胸肉等等，如果不是因為無法進食，或是運動量沒有到那麼大的時候，透過日常飲食是可以補足需求的。

當然，如果你已經有定期在使用乳清蛋白產品或是正考慮入手的話，選擇自己好入口以及能夠適應的口味是相當重要的，畢竟這樣的補給必須持之以恆，才能讓效果展現出來，所以如何讓自己堅持下去也是很重要的關鍵喔！

希望今天的主題對於各位在補給之路上是有所幫助的，祝大家運動的健康自在，能夠達到自己的目標！

文章來源：自行車筆記