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運動營養補充

2019-12-28 10:27:48

【飲食補給】運動完怎麼修復?你不能不知道的乳清蛋白

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運動完之後,更重要的是如何修復(圖片來源:123RF)

 

跑友/車友們在場上辛苦訓練,但是卻忘了「修復」也是訓練的一環,如何補得好又補得巧,想必是各位愛運動的朋友都想知道的事情,今天就讓我們告訴你,甚麼是乳清蛋白,我們該如何正確地使用市面上的各項產品吧!

 

何謂乳清蛋白?

簡單來說,乳清蛋白就是高濃度的蛋白質,它從牛奶中分離出來,跟一般具有蛋白質的食物相比,乳清蛋白更容易消化吸收;乳清蛋白的另外一個好處是可以即時取用,想想你剛運動完肌肉正處於受損狀態,也是最需要補充蛋白質的時候,此時,你只要花三分鐘的時間,便能製作一杯乳清蛋白。一口乾下,肌肉完美修復!

 

 

乳清蛋白的種類大比拼

乳清蛋白中蛋白質比例很高,但也包含乳糖、脂肪、碳水化合物等成分,市面上林林總總的的乳清蛋白,讓你看得眼花撩亂,不過這裡可以依據不同製作過程分成三種:濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白

 

參考資料:台灣營養(表格:運動筆記整理製作)

 

乳清蛋白的功用,你知道幾項了?

1.增強與修復肌肉

2.吸收快速,取用方便

3.控制體重:一是因為蛋白質本身最能維持飽足感,少了食慾就不會亂吃!二是蛋白質能促進新陳代謝,幫助代謝掉更多熱量

 

乳清蛋白具有吸收快速、取用方便、增肌減脂的功效(圖片來源:123RF)

 

蛋白要補在刀口上,優質蛋白報給你知

一般來說,最佳的蛋白質補給時機是在運動後的30分鐘之內,並且補充大約20~30克左右的蛋白質,如此一來,可以幫助身體恢復高強度運動之後的身體組織,並且有助於生長出更強壯的肌肉。

即可,一方面可以達到溫暖身體的效果,也避免破壞了補充品內的營養價值。

 

想補好蛋白質,你應該這麼做

介紹了這麼多乳清蛋白的相關知識,你難免想說這麼複雜,又要花上一筆費用,會不會太費工了一點,其實也不盡然,生活中許多食物富含蛋白質,像是雞蛋、豆漿、雞胸肉等等,如果不是因為無法進食,或是運動量沒有到那麼大的時候,透過日常飲食是可以補足需求的。

 

當然,如果你已經有定期在使用乳清蛋白產品或是正考慮入手的話,選擇自己好入口以及能夠適應的口味是相當重要的,畢竟這樣的補給必須持之以恆,才能讓效果展現出來,所以如何讓自己堅持下去也是很重要的關鍵喔!

 

希望今天的主題對於各位在補給之路上是有所幫助的,祝大家運動的健康自在,能夠達到自己的目標!

 

文章來源:自行車筆記

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