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2019-06-21 17:25:05

你的健康生活心提案|培養「不罹癌」的好體質,營養師推薦4大抗發炎食物

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✎ 2019/06/17~06/23本周小事記

 

根據台灣衛福部公布的資料顯示,癌症竟已連續 34 年蟬連十大死因之首!現代飲食西化及生活習慣的改變,『肥胖』已成為現代人的文明病,長久以來醫界認同『肥胖』與『癌症』有一定程度的關聯性,約有20%的癌症起因於肥胖,而脂肪更是多種慢性病、心血管疾病、代謝症候群、賀爾蒙異常與癌症的危險因子。(推薦閱讀:肥胖為癌細胞轉移的幫兇?/基因線上 GENEONLINE)

 

因此,遠離癌症的第一步就是盡可能避免容易引起身體慢性「發炎」的不良習慣,包括:肥胖、壓力、熬夜、三高飲食(高油、高糖、高熱量)、燒烤油炸類食物、紅肉、加工肉品如熱狗和培根、反式脂肪、抽菸和喝酒等,減少發炎刺激,避免形成癌症體質。(推薦閱讀:抗癌新戰略-抗發炎/廖志穎醫師)

 

 

培養「不罹癌」的好體質,營養師推薦4大抗發炎食物:

1、新鮮蔬果:

每天多樣化攝取五色蔬果及適量水果,降低身體發炎反應。

 

 

推薦閱讀:龐德飲食第一原則:攝取5-9份蔬果/我的代謝型態

 

 

2、Omega-3脂肪酸:

研究發現,Omega-3脂肪酸具有優異的抗發炎效果,常見的食物如:深海鮭魚、鮪魚、堅果、亞麻籽、奇亞籽和核桃等,適量攝取好健康!

 

 

[精選推薦]連骨科醫師都說讚的超級食物:鮭魚

鮭魚被認為是「長鏈ω-3(omega-3)脂肪酸EPA和DHA」的豐富膳食來源。「長鏈ω-3脂肪酸EPA和DHA」您可能不知道是什麼,其實就是賣很貴的「深海魚油」!EPA、DHA以及在鮭魚中發現的幾種維生素B,使其成為對抗體內炎症的最佳食物之一。

 

許多疾病都與發炎有關,退化性關節炎、類風濕關節炎成因不同,但基本上都是因為發炎造成關節的疼痛。 減少炎症意味著降低各種慢性疾病的風險 ,如癌症和自體免疫性疾病。(促進骨骼和關節健康的好夥伴,鮭魚的五個健康益處/戴大為醫師)

 

 

3、全穀類

全穀類食物的定義是指包含「胚乳、胚芽和麩皮」的完整穀粒成分(資料參考來源:董氏基金會)。常見的食物有:糙薏仁、糙米、燕麥、全大麥和全蕎麥等,有助維持免疫系統穩定,進而消除慢性發炎。

 

 

推薦閱讀:龐德飲食第七原則:選擇全穀類食物,而非精緻澱粉類食物/我的代謝型態

 

 

4、綠茶:

綠茶中的兒茶素是一種很強的抗氧化劑,能有效抵抗身體發炎反應。營養師建議每日的茶飲盡量不要超過600c.c.,並且每喝1杯綠茶,就要多喝500c.c.的白開水,自然能獲取綠茶的營養好處,又不造成身體負擔哦!(延伸閱讀:補對綠茶可以有效分解脂肪、幫助瘦身、預防三高!但把無糖綠茶當水喝?小心過量,骨鬆、便祕找上門!/趙函穎營養師)

 

 

推薦閱讀:遠離癌症多吃抗發炎食物 營養師推薦4類必吃!/華人健康網

 

 

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