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最近門診來的是一位30出頭的上班族OL,身材約60公斤,身高158公分左右,有點福泰,但是臉色有點憔悴。她一坐下來,就一臉困擾的問到:「函穎營養師,我明明每天吃的很健康、均衡,但最近卻老是頭暈目眩、提不起勁,還常常失眠睡不好。健康檢查發現有貧血、骨質疏鬆的問題,卻一直找不出原因,該怎麼辦?而且醫生也說我有輕度脂肪肝,是不是該來好好調整體質,聽說年紀越來越大代謝會越來越差,我也不想要再繼續胖上去!」
在我們對話的同時,她也從包包拿出自己的檢驗報告。我看了一下血紅素檢驗項目遠低於標準值12以下(正常女性應介於12-15g/dl),確實有貧血情形,另外,有輕微的骨鬆,但其他項目都沒有太大的問題。
於是我先請她放心,開始細問她的日常飲食習慣。不過,在家族有相關貧血病史,同時細問其早、午、晚的用餐時間,以及飲食內容下卻發現,即便稍微有蔬果攝取不足的情形,但應該都不至於導致貧血、骨鬆上身才是。
沒想到當問到她的飲水狀況時才發現有這些狀況的主要原因之一,你猜是什麼?竟然是綠茶?!
原來她看到報章雜誌報導,飲用無糖綠茶獲取當中的兒茶素,有幫助抗自由基、降低體脂肪的好處。因此,原來不愛喝水的她便天天以茶代水,每天都喝下3大杯的700~800 c.c.的手搖無糖綠,導致茶鹼、茶因(咖啡因)、單寧酸長期攝取過量,長期的胃酸逆流,加上營養吸收不良,才會造成以上情形發生。
要提醒大家的是茶、咖啡等飲品不是不能喝,而是要限量飲用才對!一般來說,每天喝茶不要超600c.c.,而且要保留最多的兒茶素最好是用冷泡方式,因為兒茶素會被熱破壞!如果有胃潰瘍的人更不能空腹喝茶。並且每喝1杯綠茶,就要多喝500c.c.的白開水,自然能獲取綠茶的營養好處,又不造成身體負擔哦。