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養生保健

2015-10-12 11:16:44

秋季養生飲食

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秋分過後,天氣從濕熱轉成乾燥,呼吸道、皮膚都會變得乾燥、無光澤;天氣轉涼,也是腸胃道較易發炎的季節。因此,秋季養生飲食,主要的重點在讓您對抗乾燥的環境,維持免疫力,保持健康。

秋季氣候乾燥,為了保持人體的基礎水分,積極補充水分是很重要的;飲食養生重點,在平緩秋燥,讓身體得到適度滋潤,所以,食物宜在柔潤溫養、多喝溫開水,儘量選擇水分多且容易消化吸收的食材,如百合、白木耳、梨、葡萄等,來滋潤乾枯的五臟六腑,中醫也建議飲食中加入核桃、胡麻、蜂蜜等食物來調養身體。利用秋天的食物,補充足夠的水分與營養素,幫助您對抗秋天的節氣變化。

 

 

均衡營養是身體免疫系統的基底,食物的營養素各具功能,然而沒有一種食物含有全部人體所需的營養素,因此必須均衡攝取各類食物。如蛋白質是調節免疫功能不可或缺的營養素,蛋白質組成身體組織、修復細胞、構成各種酶參與各種生化反應,並參與體內免疫反應,維持正常免疫能力;維生素B6是蛋白質代謝、免疫反應所必須的物質具緩解壓力、提高免疫力的功能;維生素A可維持呼吸道黏膜完整性,阻擋病原入侵,減少感染;維生素C是形成膠原蛋白不可或缺的營養素,可維持皮膚、呼吸道黏膜的完整性;維生素E可以保護細胞膜上的不飽和脂肪酸,免受自由基的傷害;鋅與免疫系統完整性有關;鐵也是維持免疫力的重要營養素。

人體是一個複雜的有機體,往往受到年齡、季節、外在環境所影響,因此,根據季節適當的選擇與調配食物,讓您的身體能夠不受季節影響,生活更輕鬆自在。

 

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