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疾病防治

2019-07-15 10:56:46

對抗血壓,掌握關鍵礦物質鈣、鎂、鉀!

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獲取礦物質鈣、鎂和鉀最好的方法是從食物攝取中獲得,問題是你攝取的量足夠嗎?

 

 

健康與均衡的飲食在血壓控制中扮演重要的角色,特別是礦物質鈣、鎂和鉀對控制血壓至關重要。但是大多數人都能攝取足夠的份量嗎?麻省總醫院心臟中心的高血壓科主任Randall Zusman博士說:「如果你正在吃健康的飲食,你可能沒有什麼可擔心的。但是,那些常常食用加工食品、罐頭食品或服用某些藥物的人可能無法獲得足夠的微量營養素。」

 

維持體內正常的鉀濃度對於肌肉功能很重要,包括放鬆血管壁以降低血壓、防止肌肉痙攣。正常的鉀濃度對神經系統和心臟中的電流傳導也很重要,能夠防止心律不整。

 

鉀存在在許多天然食物中,例如李子、杏子、地瓜、海帶、菠菜等…。但如果你正在服用利尿劑治療高血壓,單從食物攝取可能不足以提高你的鉀濃度,這些藥物會導致鉀排出你的身體,從而降低你體內的鉀含量。 Zusman博士說「我會說至少三分之一服用的利尿劑患者因心力衰竭、高血壓或水腫而無法從他們的飲食中攝取足夠的鉀。在這些情況下,我們確實使用補充劑。」不過不要自己嘗試補充,過多的鉀與太少的鉀都會導致危險的心律不整。對於51歲及以上的男性和女性,鉀的推薦膳食容許量(RDA)為每天4.7克。

 

 

人們越來越關注鎂在預防和控制高血壓以及心血管疾病等疾病中可能發揮的作用,臨床研究中,連續補充2-3個月350毫克鎂的人與補充安慰劑的人相比,表現出了血壓的改善。這並不奇怪,鎂對人體的助益很多,食用含有大量鎂的蔬果的人也會降低患心臟病的風險。

 

鎂還有助於調節數百種身體系統,包括血壓、血糖、肌肉和神經功能,事實上,超過300種生化過程直接依賴於鎂。鎂雖然是人體中第四豐富的礦物質,但實際上很少在血液或其他組織中循環,大部分的鎂都被儲存在我們骨骼的堅硬外層。我們需要鎂來幫助血管放鬆、產生能量以及骨骼發育。就像鉀一樣,使用利尿劑會使鎂透過尿液排出,導致鎂濃度降低。

 

從食物中獲取礦物質是最好的方法,尤其是深色綠葉蔬菜、未精製穀物和豆類。一些研究表明,攝入足夠的鎂可以幫助預防骨質疏鬆症的發病,這種疾病對50歲以上的人影響較多。身體中50-60%的鎂儲存在你的骨頭裡,和鈣相同,鎂有助於保持骨骼強壯。但美國國立衛生研究院(NIH)報告說,美國大多數老年人都無法從飲食中獲得足量的鎂。對於50歲以上的男性,鎂的建議攝取量為每天420毫克;50歲以上的女性則是每天320毫克。

 

至今,沒有已知的食物鎂攝入的副作用報告,由於鎂補充劑是安全並且成本相對較低的,因此藉由攝取鎂做為幫助高血壓患者降低血壓較安全且經濟。

 


鈣對維持正常血壓很重要,因為它可以幫助血管在需要時收縮和放鬆,鈣對於健康的骨骼以及大多數身體功能所需的激素和酶的釋放也至關重要。我們可以在乳製品,魚類(如鮭魚和沙丁魚)以及深色綠葉蔬菜中自然獲得鈣。

 

51歲以上男性的鈣建議攝取量為每天1,000至1,200毫克;51歲以上的女性則是每天1,200毫克。然而,許多專家認為這些建議量設定得太高,一些研究表明鈣補充劑與心臟病風險增加之間存在關聯。
「這一直存在爭議,因此我們大多數人都建議我們的患者從食物而不是補充藥片中獲取鈣,」Zusman博士說。如果不能從食物中攝取足夠的鈣,而使你認為可能需要補鈣,請諮詢醫生後遵守醫囑補充。

 


參考資料:
[1] https://www.health.harvard.edu/heart-health/key-minerals-to-help-control-blood-pressure 
[2] https://www.verywellhealth.com/can-magnesium-prevent-high-blood-pressure-1764072 
[3] https://drtaylorwallace.com/magnesium/

 

 

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