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時機與方法

2015-04-02 00:00:00

善待你的胃,三餐定時不過食

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「吃飽了」這個訊息是依靠脂肪組織合成瘦體素(Leptin),作用在我們大腦的下視丘來抑制我們的食慾。但從吃飽到瘦體素產生作用通常需要20-30分鐘,在這段時間我們很容易就吃過量了!過食有可能使胃壁被撐大,除了容易造成肥胖、消化系統運作不良之外,嚴重的情況更可能會影響我們的賀爾蒙,引起賀爾蒙紊亂的各種疾病!
 

胃-09
過食有可能使胃壁被撐大,增加腸胃負擔

 
 
為了避免過食,有幾點原則大家平常進食的時候就可以多注意!
 

三餐定時定量

一天只吃一餐,或是餐與餐中間的距離太長或太短都容易造成過食。間距太短上一餐還沒消化完下一餐又來了;間距太長則可能因為飢餓而狼吞虎嚥造成過食。

細嚼慢嚥

從吃飽到我們感覺到飽需要一點時間,細嚼慢嚥並把吃飯的時間拉長,除了可以降低我們腸胃的負擔之外,也能避免飽的感覺趕不上進食的速度。

先吃纖維質含量高的食物

像蔬菜這類含大量膳食纖維的食物是「熱量密度」低的食物,熱量低、營養價值高,還能增加飽足感,並促進腸胃蠕動,吃飯時先吃纖維質含量高的食物,讓大腦在過食前就早一步發送信號告訴你飽了!
 
 
平常就注意這些進食原則,善待你辛苦工作的胃,讓你健康又不會胖喔!

 
 

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