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減重觀念

2016-09-27 10:28:19

【一分鐘健身教室】節食減重第一階段 水分流失

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圖片來源:一分鐘健身教室

 

許多女性朋友應該都有嘗試節食減肥卻復胖的經驗吧!

 

節食方法五花八門,不管是「蘋果減肥法」,或是「蜂蜜水減肥法」

只要是以短時間內急遽減少熱量攝取的手段來減肥,都可被歸類為節食法。

 

節食法在前幾天通常成效顯著,不僅體重快速減輕,腰圍也小了一圈。

但好景不長,節食者往往在節食7到10天後隨即遇到瓶頸

這段時間不管再怎麼少吃,體重還是停在原點無法持續下降。

而當節食造成的身體不適加上體重停滯的挫折感,迫使節食者回歸原本飲食習慣後,體重又將毫不留情地回復至節食前的標準。

 

有些人將減肥失敗怪罪於自己毅力不足,而重複地以節食法減肥

讓體重上上下下有如雲霄飛車一般,我們稱之為「溜溜球效應」(Yo-yo effect)

這樣的減肥方法不僅容易復胖,更會對健康造成嚴重傷害。

 

要了解節食法為何總逃脫不了復胖的命運,史考特醫師將節食歷程分為三階段來介紹

並依序說明面臨節食時,人體在各階段產生的對應變化。

 

圖片來源:一分鐘健身教室

 

第一階段

為什麼節食瘦身初期效果很好,後來卻容易碰上撞牆期?

可能因為您減去的是水份,而不是肥肉喲!
 

快速瘦身期:水份流失

開始節食的前幾天,人體為了應付熱量短缺,會燃燒體內儲存的肝醣來作為能量來源

而肝醣有個奇妙的特性,就是它會挾帶大量的水份

科學家相信,一公克的肝醣能夠抓住四公克的水份

也因此當體內的肝醣庫存量降低時,水份會隨之大量流失,造成體重下降。

 

另外,節食不可避免的會降低鹽分與電解質攝取,這會造成腎臟排出更多水份

臨床上醫師常吩咐嚴重水腫的病人限制鹽分攝取,以幫助體內水份排除,是一樣的道理

換言之,節食初期有的體重下降,大部分是由水份流失而來,而非脂肪被消耗的結果。

 

附註

事實上,短期的體重變化幾乎都可歸因於水份。

也許您早上醒來發現自己輕了一公斤,但人體是不太可能一夜之間燒掉一公斤脂肪的

太迅速,太劇烈的體重變化都與水份、電解質平衡有關。

因此,體重變化應該看長期趨勢,不要被短期的高低起伏給蒙騙囉!

 

資料來源:一分鐘健身教室健身筆記

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