紓壓食物讓你吃出好心情

現代人常說「計劃永遠跟不上變化」，這反應了現代生活無時無刻都充滿著變數，這些不按牌理出牌的變化，常是人的壓力來源。壓力可能來自於天天需面對的事情，可能是突然發生的，也可能是自己造成，它是一種主觀的感受，會因人而異。也因此，抗壓已成為現代人生活必修課程。不同人有不同的抗壓方式；壓力一但累積到某種程度，就必須想法子把它紓解出去。而「吃」就是一種很多人用來紓解壓力的方法。

吃對食物可以幫您調整、改善壓力，但若吃錯食物，例如吃了很多甜點、甜甜圈、洋芋片、甚至喝酒，非但沒有紓解，反而加重壓力。因此食物的選擇很重要，哪些食物吃了之後，可以讓你精神鬆弛、心情舒緩、釋放壓力？建議可以選擇水分多、來自天然的全食物，如全穀類、多樣化的蔬菜、水果都是很好的選擇。

全穀類的食物，如全穀麵包、五榖雜糧粥等，含豐富維生素E，具抗氧化作用；而所含的碳水化合物，可促進血清素(serotonin)釋放，全穀類具低昇糖的特性，即緩慢釋放血糖，可緩解緊張及穩定情緒。水果中的香蕉，含豐富的色胺酸，可促進血清素的分泌，緩解緊張情緒。另外當人精神緊張，有壓力時，身體會大量消耗腎上腺素，使心跳加速，血流增加，此時也會消耗大量的維生素Ｃ，因此多吃含維生素C高的水果，如芭樂、奇異果、木瓜、柳橙等，可以幫助身體對壓力的恢復，其他含維生素C高的蔬菜，如芥蘭、紅椒、綠花菜等，也是不錯的選擇。牛奶含豐富鈣質及色胺酸，也具有舒緩壓力的作用，所以睡不好時，喝杯牛奶，可以幫你好入眠。

繁忙的生活裡，留下一些時間為自己準備健康舒壓的食物，讓自己好好的吃一頓飯，才是最好的抗壓方式，您不妨試試看！