膳食補充品可以降低心血管或癌症的風險嗎？

含有維生素 E 補充品顯著降低心血管死亡風險、葉酸補充品降低心血管疾病風險。

膳食補充品一直是沸沸揚揚的議題，例如過去認為自由基會傷害細胞，因此若補充含抗氧化物的膳食補充品，就可以降低各種疾病風險，這推論看似合邏輯，但隨著科學和研究的進步，開始發現事情不是所想的那麼簡單。

讓我們來看最近的研究吧！

《營養學進展》（Advances in Nutrition）在 2017 年初發表了一篇整合分析（meta-analysis），總結 1985 年至 2015 年的證據，去探討膳食補充品對總死亡率、原因別死亡率、心血管疾病和癌症發生率的影響。

結果發現含有維生素 E 補充品顯著降低心血管死亡風險（RR: 0.88; 95% CI: 0.80, 0.96），而葉酸補充品降低心血管疾病風險（RR: 0.81; 95% CI: 0.70, 0.94）。

維生素 C、維生素 D、維生素 K、硒、鋅、鎂和二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid, EPA）補充品並未顯著降低任何風險。

相反的，維生素 A 補充品與增加癌症的風險（RR: 1.16; 95% CI: 1.00, 1.35）有關；且雖然含有 β-胡蘿蔔素補充品沒有顯著影響，但在單獨給予 β-胡蘿蔔素補充品的次群組中，觀察到總死亡率的風險增加 6％（RR: 1.06; 95％CI: 1.02, 1.10）。

雖然有以上的結果，但作者在結論表示目前還沒有足夠的證據去支持使用膳食補充品對原因別死亡率、心血管和癌症發病率的初級預防作用。

膳食補充品的使用到底有沒有必要呢？可以再多想想囉！

文獻出處：Schwingshackl, L., Boeing, H., Stelmach-Mardas, M., Gottschald, M., Dietrich, S., Hoffmann, G., Chaimani, A. (2017). Dietary Supplements and Risk of Cause-Specific Death, Cardiovascular Disease, and Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis of Primary Prevention Trials. Adv Nutr, 8(1), 27-39.

文章來源：營養共筆