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疾病防治

2020-02-15 18:39:21

防疫大戰!藥師教你吃對食物,提升免疫戰力

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流感季節加上疫情肆虐,您是不是也害怕自己的免疫力不夠呢?其實,大自然就是我們最好的營養師,吃對食物,就能提升免疫戰力!建立自然防護力,守護健康就從「吃」開始!

 

 

一、飲食原則

  1. 留意食品來源與標示
    。飲食的選購上盡量以天然食品為主,並建議可多挑選通過「食品添加物GMP履歷」、「產銷履歷」等各項食品安全制度或其他食品認證的產品

  2. 食物確實加熱煮熟

  3. 減少生食的機會

  4. 均衡規律的飲食

 

 

 

二、飲食建議

  1. 以原型食物為主
    。多選擇天然食材,避免使用添加防腐劑、色素、人工香料或加工的食品,例如:泡麵、醬菜製品等,以免過多鹽分及食品添加劑加重肝臟的負擔

  2. 攝取優質蛋白質
    。一般成人建議攝取量為每天每公斤體重1~1.5公克的蛋白質,若有腎臟或肝臟疾病則需調整攝取量。選擇蛋白質時,其優先順序為豆類、魚類與海鮮、蛋類,最後才是肉類

    。「豆」:豆類(例如:黑豆、黃豆、毛豆)屬於植物性蛋白質,與其他蛋白質來源最大不同在於無膽固醇且脂肪含量較低,且含有促進腸道健康的膳食纖維與抗氧化、抗發炎的植化素,是較優質的蛋白質來源。建議輪流選用不同豆類,才能獲得不同的營養素

    。「魚」:魚類含omega-3脂肪酸,而低重金屬汞之魚類,如鮭魚、秋刀魚、鯖魚有助於大腦健康

    。「蛋」:一般健康人每日可吃1顆蛋,記得全蛋一起吃,營養才會全部攝取;高血膽固醇、曾有動脈梗塞、脂肪肝及肥胖者,1天應少於1顆蛋黃的攝取量

    。「肉」:禽肉的脂肪含量少於畜肉,因此建議選擇禽肉(但仍須注意禽流感的問題) 。另外也提醒要遠離加工肉品(如培根、香腸、火腿)及少吃紅肉(豬、羊、牛),改選擇以豆類、魚類、蛋類或脂肪較少的家禽作為蛋白質的優質來源

  3. 主食吃全穀雜糧
    。選擇未經精製的全穀類食物,例如:胚芽米、糙米、燕麥、全穀製品等,內含豐富微量元素與B群

  4. 適量蔬果及菇類
    。蔬菜:建議至少3-4種/天以攝取足夠的纖維質,例如花椰菜、青花菜
    。水果:建議1-2種/天,例如芭樂、奇異果、柑橘類水果(富含維生素C)
    。蕈菇類:可提高免疫能力,並增進對壓力免疫系統的保護

  5. 攝取足夠的好油:如魚油對於抗發炎有助益

  6. 少量發酵食品或補充益生菌
    。建議使用腸道原生的益生菌種,可維護腸道功能,增加腸道優質的好菌環境,抑制有害菌生長,降低感染風險,提高免疫能力

 

 

 

三、營養素建議

提醒您,在服用之前,請先向營養醫學專業人員諮詢並評估自身狀況

  1. 維生素C
    。劑量:2000毫克/天
    。盡量使用酯化型維生素C,不會刺激胃酸分泌,因此沒有一般維生素C腹瀉的副作用,更利於人體吸收

  2. 維生素D3
    。劑量:5000國際單位/天,持續二週之後,改為2000國際單位/天
    。可活化先天性免疫作用


  3. 。劑量:200微克/天
    。能支持免疫細胞的功能,提供抗氧化保護作用


  4. 。劑量:20毫克/天
    。可提供抗氧化保護,並幫助維持黏膜細胞的完整,促進免疫功能健康

  5. 薑黃
    。劑量:500~1000毫克/天

 

 

四、其他生活建議

  1. 作息正常,不熬夜

  2. 水分攝取充足:健康的成人每公斤體重需攝取c.的飲水量,因此每天至少要攝取2000~2500c.c.的水,大約是8到10杯的水。要記得不要等到口渴才喝水,隨時補充水分,才能喝水多健康

  3. 避免菸酒

  4. 減少油炸食物與甜食攝取

  5. 維持適度運動:以不在室內多人群聚的場合及不過度流汗為主

 

沒想到吃東西能吃到美味,更能吃出健康~!也別忘了除了注意飲食、規律作息,也要記得勤洗手、戴口罩,才能隔絕細菌病毒,降低生病機會喔!如果擔心這時候買不到口罩,或是不知道哪間藥局還有口罩可買,也可以加入「藥局好罩 LINE BOT」,隨時隨地查詢口罩庫存,還能接收疫情相關資訊唷!

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