不只骨頭，維生素D也會影響心血管

「每到夏天我要去海邊，海邊有個漂亮高雄妹～」

除了高雄妹，我們還知道會因為曬太陽得到維生素 D，它有助於骨頭強健，但你知道它也有助於心血管嗎？

來看刊登於《美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition, AJCN）》的一項研究吧！此研究利用整合分析（meta-analysis）回顧至 2015 年 12 月前血清25-羥維生素D（25-hydroxyvitamin D, 25(OH)D）濃度與心血管疾病風險或死亡率的關係。

25-羥維生素D 為維生素 D 運送至肝臟行羥基化所生成，是評估維生素 D 狀態的主要生物指標，比膳食維生素 D 攝取量的測定更為客觀，正常參考值為 30-100 ng/mL。

此研究分析 34 篇文獻，除了在亞洲的 2 篇研究外，大多數在歐洲和美國，分別是 18 篇和 14 篇，共 180,667 位受試者，追蹤期最短為 1.3 年，最長大於 32 年。

結果顯示，血清 25-羥維生素 D 濃度與心血管疾病和死亡率呈負相關。血清 25-羥維生素 D 濃度增加 10 ng/mL，心血管疾病的風險為 0.90（95% CI: 0.86, 0.94），心血管死亡率的風險為 0.88（95% CI: 0.80, 0.96），但沒有線性關係。

圖片來源：營養共筆 

那，需要多少呢？

雖然呈負相關 ，但是也要注意不要為此補充過量的維生素D喔，根據國人膳食營養素參考攝取量（dietary reference intakes）建議，1歲以上的上限攝取量為 50 微克，過多的維生素D可是會中毒的！

在我們吃的東西裡面，含有維生素 D 的食材其實不多，就算有含量也只有一些，但是呢！如果你有補充鈣片的習慣，就得注意一下產品的標示了，由於鈣的吸收會需要維生素 D 的幫助，因此有些鈣補充品就會再添加維生素 D 來增加產品的訴求，當你遇到這類的鈣補充品時，就依照建議攝取量來攝取就好。）

補充說明

維生素 D 為什麼能降低心血管風險？本篇作者提出幾個可能性：

• 對心肌細胞和血管平滑肌細胞有調節作用。
• 負向調節腎素-血管張力素系統，影響血壓。
• 有抗發炎作用，影響動脈粥樣硬化形成。
• 抑制基質金屬蛋白酶（matrix metalloproteinases, MMPs），影響斑塊穩定性。

文獻出處：Zhang, R., Li B, Gao, X., Tian, R., Pan, Y., Jiang, Y., Gu, H., Wang, Y., Wang, Y., Liu, G. (2017). Serum 25-hydroxyvitamin D and the risk of cardiovascular disease: dose-response meta-analysis of prospective studies. Am J Clin Nutr, 105(4), 810-819 .

文章來源：營養共筆