運動營養補充品的挑選原則

今天要來教大家如何挑選一個好的運動營養補充品，請大家先看下圖。

圖片來源：Artemis's 運動營養自學知識罐頭

攝取必要性：

首先要了解這個營養補充品是不是你平常就可以透過飲食獲得的，若是平常就可以透過飲食來攝取，並且攝取量足夠的情況之下，就不需要特別補充。

有效成分：

營養補充品的成分與含量是不是有標示清楚、是否已經經過人體研究證實，以及補充他能為你的身體帶來什麼好處？

劑量：

既然要使用營養補充品，那就要有效！你按照指示補充的量是否達到有效劑量？單吃就可以？或者需要搭配其他補充劑使用才能發揮效用？

安全性：

做為補充品，若是為你的安全帶來危害豈不是太得不償失？必須了解使用的後果，是否會有副作用、補充過量時是否產生毒性，另外也千萬注意不可以包含運動禁藥！

了解了挑選運動營養補充品的原則後，可以看一下我們由2016年8月3日英國體育與運動營養師協會(Sports and Exercise Nutrition Register, SENr)發布的《運動營養補充品使用立場聲明》中整理出來的流程圖，這張流程圖更加直觀地教大家實作的步驟。

圖片來源：Artemis's 運動營養自學知識罐頭

這份聲明文件裡的重點包括：

1. 有10~25%的運動營養補充品可能受到運動禁藥汙染
2. 只有每批皆經過運動禁藥檢驗合格的補充品才可考慮使用
3. 採用【食物優先】的哲學以最大化安全與實用性
4. 如果可行的話，使用生化指標來監控是否需要使用補充品及使用效果
5. 尋求合格的專業運動營養師來給予適當的建議

特別需要注意的是，運動禁藥摻雜的情形在運動營養補充品裡並不少見，文獻指出各國約有10~25%運動補充品會受到禁用物質的汙染。以英國為例，驗出運動禁藥陽性反應的案例中約有44%可以歸因於使用到被運動禁藥汙染的補充品。有奪牌機會的運動員，千萬得小心！

結論：

運動營養的使用目的是為了支持運動表現本身，因此根據您所設定的目標與運動方案的不同，在「運動營養」上的需求就會不同。例如三鐵選手跟上班族，一個高度需要補充能量、一個最好盡量不要攝取到多餘的能量。考慮攝取保健品之前需先釐清您的使用目的是什麼，有時候最簡單的反而最好，食物中的營養素補充足夠就完勝一堆機能性成分。重點在於您的訓練課表、運動處方要與營養相輔相成。對於亞、奧運項目的菁英運動員，使用運動營養補充品時除了功效，更應該優先考量到產品本身會不會有潛在的運動禁藥風險，萬一使用不當不但沒辦法獲得補充品的益處，反而換來禁賽與取消獎牌、追回獎金的處分，可會得不償失。若有任何的疑慮，請尋求專業人士的協助才是上策。

參考文獻：

1. 許美智、詹貴惠,、錢桂玉和李淑玲. (2011)。運動營養學，p 215，臺中市：華都文化。
2. SENr Position Stand & Other Key Documentation

文章來源：Artemis's 運動營養自學知識罐頭、運動營養知多少