決戰台北世大運！舉重GOGOGO～

舉重是一項歷史悠久的運動，早在6000年前，舉重便是一種健身的方式，甚至在古埃及的壁畫上，還發現了法老王的小孩以沙袋和其它重物來健身，以舉起的重量作為衡量強弱的依據，以此選拔最強的人。

除此之外，中國和古羅馬人都有類似的紀錄。像是希臘人曾用舉石頭來鍛練和測驗人的體力，羅馬人在棍的兩頭紮以石塊來鍛練體力和訓練士兵；而古中國的舉重活動，早在兩千多年前的楚漢時代就有記載（舉大刀、石擔、石鎖等）。從晉代至清代，舉重均列為武考項目。

而把歷史的洪流緊緊前推，湧進到近代的台灣，舉重的競賽項目也是培養出不少的台灣的之光，包括奧運銀轉金的陳葦菱，還有負傷仍勇奪奧運金牌的許淑淨，都是不可多得的舉重強將。想想在台上的光鮮亮麗，又有多人在他們用生命彩繪未知成功時，多聚精會神給予他們鼓勵的關注？

舉重除了平時的努力外，營養也是十分重要的一環。多數民眾說起像是多吃肉、少吃醣等，各家派別皆眾說紛紜，然而，無論怎麼討論，這種爆發型的重點都必須放在以下三項：

1. 肝醣能夠快速釋放。
2. 釋放的肝醣能夠快速回復。
3. 將肝醣能夠回復的管道最大化（肌肉變大）。

圖片來源：Simple nutri-health 營養一二三 健康好簡單

所以，無論是坊間流傳各種飲食方式，若是無法達到上述三種原則，那麼一切out！簡而言之，就是「肌肉愈大愈好，肝醣回復的速度才能愈快」。而所有健身或爆發型的飲食目的—「高熱量、高密度飲食」，才能提供肌肉所需要的養份。

蛋白質

像是三大營養素的比例上，被人最注重的，莫過於就是蛋白質了！在民間常流傳想練肌肉，就是多吃肉了！其實這是錯誤的觀念，若是沒有在營養足夠的大架構下，只靠進食蛋白質食物，求得好成績無異是緣木求魚。一般而言，阻力型的運動選手（舉重），蛋白質的攝取約是1.4~1.7公克/公斤體重（一般成年人為0.8~1.0公克/公斤體重）

醣類

醣類，常被一些運動選手們所詬病的營養素，以為多吃醣類會造成身材變形，其實是錯誤的，因為醣類也是肌肉修復的其中重要一環，所以仍需攝取足夠醣份，才能維持良好的健康狀態。阻力型運動員（舉重）的醣類需求，約是4~7公克/公斤體重，雖不及中重度耐力型運動員的8-10公克/公斤體重，但仍比一般成年人為3-5公克/公斤體重來得多。

可惜的是，在多數阻力型運動員中，醣份攝取往往比建議量來得少很多，實在有很大的運動營養專業介入空間。

脂肪

至於脂肪的部份，也是許多運動員的飲食迷思之處，因為在含有蛋白質的食材上，再加上更美味的烹調方式，往往造成脂肪攝取過多，反而讓身體承受不必要的負擔；因此，雖然對於脂肪沒有特別的建議，仍有二項提醒，一是油脂來源不直攝取過多飽合脂肪，以免長期下來反而造成心血管的負向影響，二是不建議過低的油脂攝取（小於總熱量<15%），以利體內荷爾蒙分泌，不然會讓男性睪固酮分泌量驟降，更可能會影響男性正常性功能。

文章來源：Simple nutri-health 營養一二三 健康好簡單