中原大學建築土木系畢業的王明勇,進入台灣首屈一指的德寶營造公司,參與當時台灣最大的眷村改建案。1999年五月某一天,吊車上的模板從二十多層樓高垂吊而下,不幸因聯繫失誤,重達數百公斤的模板直接壓落在他身上,雖然幸運地死裡逃生,但脊椎卻因此受傷,經過診治休養與長期復健,已如常人般行動自如,然而脊椎的傷痛卻一直留在身上。
這樁意外事件讓他開始思考人生與工作的意義,最後毅然捨棄工程師的工作,投入有機產業從頭學起,並開始自學進修,陸續進入台北醫學大學、澳洲生藥學院學習,又遠赴德國、瑞士、日本、美國、加拿大、義大利體驗研習。
2012年,他的事業發展更上一層樓,創立「自然法則」健康智慧生活館及「食樂廚房」有機餐廳。目前致力於推廣健康生活三好運動(食用者好、生產者好、環境更好)。