中原大學建築土木系畢業的王明勇，進入台灣首屈一指的德寶營造公司，參與當時台灣最大的眷村改建案。1999年五月某一天，吊車上的模板從二十多層樓高垂吊而下，不幸因聯繫失誤，重達數百公斤的模板直接壓落在他身上，雖然幸運地死裡逃生，但脊椎卻因此受傷，經過診治休養與長期復健，已如常人般行動自如，然而脊椎的傷痛卻一直留在身上。

　　這樁意外事件讓他開始思考人生與工作的意義，最後毅然捨棄工程師的工作，投入有機產業從頭學起，並開始自學進修，陸續進入台北醫學大學、澳洲生藥學院學習，又遠赴德國、瑞士、日本、美國、加拿大、義大利體驗研習。

　　2012年，他的事業發展更上一層樓，創立「自然法則」健康智慧生活館及「食樂廚房」有機餐廳。目前致力於推廣健康生活三好運動（食用者好、生產者好、環境更好）。