台北市立聯合醫院仁愛院區主治醫師周宗翰表示，肥胖是日積月累而形成的，減肥自然也非一蹴可成，必須按部就班才能達成目標。每個減重者都會遇到的停滯期，不代表「體重的下限」或是「再也減不下去」，而是身體正在適應新的體重，必須等到身體適應了新的體重，才能夠繼續往下減；另外，也因為有了這段的適應期，將來復胖的機會，才會比較小。

周宗翰中醫師強調，健康且有效的減肥過程，應該是「階梯式」的，每星期減重以不超過0.5至1公斤為宜，而非直線式下降。如果減重時體重呈直線下降，身體沒有充裕的時間來適應，不僅容易復胖，更會造成生理代謝失常的情形，進而損害身體健康。

陳皮有理氣健脾、燥濕化痰之效，可以幫助代謝，適合煮成茶飲飲用。圖僅供示意。

圖片來源:華人健康網

縮短減重停滯期　增加運動量＋飲食控制

雖然每個減重者都會經歷停滯期，但有的人很快就能跨越關卡，邁向下一個減重階段，有的人卻像受困於泥沼之中，無法自拔。究竟，該如何做才能縮短減重停滯期呢？除了增加運動量以提升基礎代謝率之外，便是飲食控制，周宗翰中醫師建議晚餐適度減少澱粉類、脂肪類和糖類的攝取，例如：花生、馬鈴薯、核桃、芝麻及各種油炸類食物、糖果、果醬等。

中醫幫幫忙～戰勝體重停滯期，快準備2食療

此外，適度透過食物和中藥材來加速代謝。中醫認為肥胖症大多數屬於脾氣虛弱、真氣不足、痰濕內停所引起，因此想要健康瘦，最重要的就是調養好「脾」！周宗翰中醫師建議，遇到減重停滯期，可以煮些陳皮茶來喝。陳皮有理氣健脾、燥濕化痰之效，可以幫助代謝。

【陳皮茶】

材料：陳皮10克、茶葉適量。
做法：將陳皮洗凈，撕成小塊，和茶葉一起放入茶杯中，沖入熱開水，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，去渣，稍涼後就可以飲用。
叮嚀：此茶大部分人都能飲用，但身體內熱嚴重、乾咳無痰或身體極易出汗者，應儘量少用或不用。

冬瓜能清熱利水，搭配山楂和荷葉一起煮，有助減重。圖僅供示意。

圖片來源：華人健康網

除了養脾之外，減重停滯期煮些冬瓜湯，裡頭加入少許有消積減脂作用的山楂和荷葉，也能幫助更快瓦解體脂肪，戰勝肥胖。

【山楂冬瓜湯】

材料：冬瓜300克、乾香菇50克、山楂10克、荷葉1/2張、水適量。
作法：
1. 冬瓜去皮，切塊；香菇泡發，去蒂。
2. 湯鍋加水，放入山楂、荷葉，以大火煮滾後轉小火續煮10分鐘，濾汁備用。
3. 將冬瓜、香菇與藥汁放入陶鍋中燉煮至冬瓜熟透，加鹽調味即可。
說明：冬瓜能清熱利水，荷葉與香菇可調節血壓和血脂，同時還能提升免疫力，溫熱的湯可以提升基礎代謝率，燃燒脂肪的效率更佳。